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是無意間看到[創意過生活]在教做貴婦點心---蜜糖吐司
剛好步驟超簡單,
材料也特別標榜"便利商店就買的到"
我這種新手人妻怎能轉台呢?!!
接下來就是我自己的筆記食譜~
(是說連結到創意過生活的網站也可以看到官方食譜啦!)
**蜜糖吐司**
材料們:
普通吐司(非厚片)5片
雞蛋1顆
蜂蜜
液狀乳瑪琳(買不到的話就勉強用固狀的囉!)
砂糖(泡咖啡那種,不可以用太細的糖粉或是太粗的冰糖塊)
優格(原味的就好)
果醬(草莓/藍莓/自己喜歡的就好)
些許的餅乾,堅果,水果,冰淇淋(是最後要放在上面的裝飾,挑自己愛吃的)
步驟開始:
把4片吐司沿邊邊挖空,每邊留大約2公分就好
1片吐司當底所以不用挖空
以蛋液(蛋白+蛋黃)當做黏著劑,
用刷子沾蛋液刷在剛剛留的每片2公分的吐司上,
刷一層蛋液之後再刷一層蜂蜜,這樣才黏的牢,
然後把5片吐司疊起來
再用剩下的蛋液把整個吐司塔的四個面都塗一遍
剛剛切掉的吐司不要丟掉唷!
切成條狀(寬約3公分所以一片大約可切成3條)
用刷子沾液狀乳瑪琳or塗上固狀乳瑪琳,
撒上適量砂糖在吐司條
吐司條連同剛剛的吐司塔一同放入烤箱(如果放不下也可以分開烤)
溫度:180度
時間:8-10分鐘
(我個人實驗的結果是可以先把烤箱預熱,然後烤10-15分鐘,吐司才夠酥脆)
噹!時間到!
烤好的吐司條放入洞裡填滿
淋上優格+果醬(比例是優格:果醬=2:1)
放上自己喜愛的餅乾,堅果,水果擺好裝飾,(我是有放布丁)
最後可以挖一球冰淇淋放在上面
完成!
貼心Tip:
吐司塔放進烤箱的時候記得在錫箔紙上刷一點油,
這樣等吐司塔烤好才不會整個底都黏在錫箔紙上!
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